Das Restaurant
Das Restaurant von Mas Falgarona stellt mit qualitativ hochwertigen Produkten aus der Gegend ein Menü zusammen, dessen Grundlage das Gemüse und Obst aus unserem ökologischen Garten sind, denen unser Küchenchef einen Touch Modernität verpasst.
In unserer Küchen kommen definierte Geschmacksrichtungen zur Anwendung, die uns offen legen, was wir tatsächlich essen. Dies ist auch darauf zurückzuführen, dass die Speisen so zubereitet werden, dass sie auf der Zunge vergehen und ihre qualitativen Eigenschaften beibehalten. Die beste Kombination unserer Küche bilden die Tradition und Modernität. Gesund und exquisit.
Die beste Kombination unserer Küche bilden die Tradition und Modernität.
Über den Tag gesehen bereitet unser Küchenteam sehr variantenreiche Gerichte zu, an denen die gastronomische Landkarte Ampuriens ablesbar ist. Bei unseren Lieferanten handelt es sich um kleine Produzenten aus der Gegend. Und wir machen uns die jahrelange Erfahrung, die ihre sorgfältig ausgesuchten Produkte vermitteln, zu Nutze.
Selbstverständlich unterhalten wir einen großen Weinkeller mit der besten Auswahl der Weine der Region Empordà: Dies ist eine der zukunftsorientiertesten katalanischen Ursprungsbezeichnungen.
Dank der täglich frischen Zubereitung unserer Gerichte können wir auf mögliche Allergien oder Intoleranzen gegenüber Laktose oder Gluten Rücksicht nehmen.
Unser Restaurant verfügt über eine private Sammlung alter Briefe der besten Restaurants Europas an den Wänden.
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